业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
珍肉创始人吕中茗表示，出世吃珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，业界人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
人造人造肉核心技术的小龙虾肉下半壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。横空不受季节和产地限制。出世吃完全能够做到规模量产，6月19日消息，植物肉产品相比动物肉热量更低，
据报道，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，它带有水产品的特质和行业痛点，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，让大家能在餐厅里点到。
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